Vai um risotto?!

Há dias fui aliciado a participar num curso de culinária, para aprender a fazer o risotto, uma receita típica da Itália, com mais de 400 anos...

Como só vi, ouvi e pouco mexi, só mesmo quando o praticar é que poderei dizer se realmente vou sber fazer um 'risotto à maneira' ou algo para 'pastar no tecto da cozinha'...

Em baixo algumas fotos dos pratos que, um dia, vou tentar fazer lá em casa.